武田信玄在中壢區已經是相當有名氣，光看評論數及評分就知道有多好吃了!
主打海鮮無菜單創意料理，海鮮用料沒在手軟!
想要大啖滿滿海鮮的人千萬不要錯過
來用餐必須預約，店家不收臨時客人呦!
也因為超高人氣及店內位置並不多，想吃的話一定要提前提前提前預約!
尤其假日最好一開放就預約，不然可是馬上就會沒位置的
訂位時店家也會詢問是否有不吃的食材，都可以跟店家說
用餐時會以其他食材代替，算是非常貼心
中壢美食┃武田信玄┃價格
無菜單料理價位為980/人，不會額外收取服務費
但要注意的是只能用現金付款不能夠刷卡喔
ˍˍˍ
中壢美食┃武田信玄┃前菜沙拉
一開始店家會放附上自製醃蘿蔔與炸牛蒡當作招待小菜
配上魚卵沙拉作為前菜
ˍˍˍ
中壢美食┃武田信玄┃綜合生魚片(依當日魚類提供)
綜合生魚片：生魚片的新鮮度不在話下且冰鎮的恰到好處，生魚片的厚度也是沒有在客氣的，一口塞入口中完全”大滿足”
ˍˍˍ
中壢美食┃武田信玄┃烤魚下巴
烤魚下巴：外酥而不焦，肉質內嫩細緻而不柴，沾點胡椒鹽即是最完美的搭配
分量是所有餐點裡面最大的，但是香甜軟嫩的魚肉讓人一口接著一口停不下來
ˍˍˍ
中壢美食┃武田信玄┃蒜片佐牛排
蒜片佐牛排：酥脆的蒜片搭配香軟多汁的牛肉，表現中規中矩。
對比海鮮料理的話，肉類算是偏弱的項目。
ˍˍˍ
中壢美食┃武田信玄┃海鮮加點
吃到一半店員會拿著豐富的海鮮盤詢問要不要加點
海鮮種類依當日捕獲而訂，價格相較外面餐廳實惠
若有想吃的千萬不要錯過加點機會(不過也要看自己的胃吃不吃得下啦哈哈)
當天點了一隻水姑娘龍蝦，以清蒸方式烹調
完全吃的到龍蝦的鮮甜滋味，且因為是現撈現煮
龍蝦肉質超級Q彈
ˍˍˍ
中壢美食┃武田信玄┃松露痛風海鮮粥
松露痛風海鮮粥：以海鮮高湯為基底，每一口都充滿海味，搭配淡淡的松露香更襯托出海鮮的甜。
到底怎麼能夠拒絕呢！
ˍˍˍ
中壢美食┃武田信玄┃海鮮茶碗蒸
爆料海鮮茶碗蒸：上頭鋪滿海膽與鮭魚卵，底部也是滿滿的海鮮，鮭魚卵的鹹味搭配下面高湯蒸蛋，味道平衡的剛剛好，讓人欲罷不能。
ˍˍˍ
雖然創意度有限，但是用料的新鮮度以及分量絕對稱得上滿分
武田信玄以單純的料理手法呈現出海鮮最原始的鮮甜滋味
是身為海鮮控一定要收藏的口袋名單！！！
中壢美食┃武田信玄┃相關營業資訊
🅢🅒🅞🅡🅔：☕︎☕︎☕︎☕︎ (4.5)
🅟🅡🅘🅒🅔：$980
🗓️公休日：無
🚩地址：320桃園市中壢區中山東路三段67號